前回、完成状態に近いところまで加工が終わりました。 いよいよ焼き入れです。 760℃~800℃に加熱し、水で急冷するとマルテンサイト変態し、硬い鋼になります。 このとき、曲がることがあるので、曲がっていたら修正します。 案の定、僕のナイフも[…]