とあるお客様から「マトリックス・アイダのセミスキナーを研いで欲しい」という電話をもらいました。そして届いたのがこのナイフ。かなり研ぎ減っていて愛用してくれているのがひと目で分かってとても嬉しい気持ちになりました。   自分で研いで[…]